Bifes de Frango com Tomates Salteados

Ingredientes

4 bifes de frango

250 gr de tomates-cereja

1 cebola

4 dentes de alho

6 folhas de oregãos

6 nozes

1 colher de sopa de creme vegetal

40 gr de queijo creme de alho e ervas

1 malagueta

sal q.b

Preparação

Numa certã colocar uma colher de creme vegetal e os dentes de alho cortados às rodelas para cozinhar os bifes de frango apenas com sal e alho. Colocá-los num pirex para ir ao forno.

Na sertã juntar a cebola às rodelas, a malagueta e os oregãos frescos.

Quando a cebola estiver a ficar transparente, juntar os tomates cereja cortados aos gomos e saltear. Temperar com sal a gosto e por fim juntar as nozes picadas grosseiramente.

Colocar este preparado em cima dos bifes de frango e cobrir com o creme de queijo de alho e ervas. Levar ao forno a gratinar a 180º durante 8-10 minutos.

Et voilà! Um prato cheio de cor e sabor para estes dias primaveris!

Bom apetite!