Strudel de Espinafres e Requeijão

Ingredientes

massa folhada

200 gr espinafres

1 requeijão light

100 gr peru

1 cebola

1 maça

4 dentes de alho

1 pé de salsa

10 azeitonas

2 malaguetas

2 colheres de azeite virgem

1 ovo (para pincelar)

sal e oregãos q.b.

Preparação

No wok colocar o azeite, o alho, as malaguetas e a salsa; quando o alho começar a aloirar juntar a cebola e o peru.

Quando o refugado estiver pronto, juntar os espinafres, temperar com sal e deixar cozinhar.

No final juntar o requeijão, a maça picada e as azeitonas descaroçadas e laminadas.

Estender a maça folhada, picá-la e colocar o preparado de espinafres e requeijão de forma a conseguir envolver com a massa, formando um envelope.

Pincelar a massa folhada com ovo e oregãos e deitar ao forno pré-aquecido a 200º.

Et voilà! Está pronto...

Bom apetite!