Peixe-gato e Gambas ao Açafrão

Ingredientes

2 postas de peixe-gato

10 camarões 20-30

2 tomates maduros

1 cebola

1 cabeça de alho

1 cerveja (mini)

1 limão (sumo e raspa)

2 colheres de azeite virgem

salsa e oregãos frescos

1 colher de chá de açafrão

3 malaguetas

sal q.b.

Preparação

Colocar o azeite num tacho e aquecer juntamente com o alho às rodelas, a salsa e os oregãos picados e as malaguetas e deixar a alourar.

Depois juntar a cebola picada e quando começar a ficar transparente juntar os tomates maduros cortados aos cubos e deixar refugar.

Cortar o peixe aos cubos e juntar ao refugado. Temperar com sal, açafrão, a raspa e o sumo do limão.

Envolver bem o peixe com todo o molho e deixar cozinhar durante uns minutos e depois juntar o camarão e a cerveja.

Verificar o tempero e deixar cozinhar tudo durante mais uns 8-10 minutos.

Servir com arroz branco vaporizado.

Et voilà! Está pronto...

Bom apetite!