domingo, 25 de março de 2012

Salada de Ovo e Requeijão

Ingredientes
rúcula, alface verde e roxa
1 cebola
1 maçã
1 requeijão
2 ovos
1 dl leite
azeite
1/2 limão
salsa e sal q.b.

Preparação
Lavar e preparar a rúcula e as alfaces para base da salada.
Fatiar a cebola às rodelas e juntar à base.
Descascar e fatiar a maça e juntar à base.
À parte bater os ovos com o leite e a salsa e mexê-los numa frigideira anti-aderente (sem gordura).
Desfazer o requeijão e juntar aos ovos mexidos.
Depois de todos os ingredientes preparados envolver tudo numa taça a temperar com sal, sumo de limão e azeite virgem.
Et voilà! Está pronto... Servir fresco!

Bom apetite!

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