200 gr tamboril
1 chávena de arroz vaporizado
1 cebola
1 tomate
3 dentes de alho
3 pés de salsa
1 malagueta
1 cerveja 20 ml (mini)
2 colheres de sopa de azeite
sal q.b.
Preparação
Num tacho deitar o azeite, o alho fatiado, a salsa e a malagueta e deixar "estalar" para juntar a cebola picada. Quando a cebola começar a ficar "loirinha" juntar o tomate sem pele em cubos e temperar com sal.
Quando o estrugido estiver no ponto, juntar o tamboril e regar com a cerveja. Deixar o peixe cozinhar durante uns 8 - 10 minutos e juntar o arroz e a água na proporção 1/3.
Deixa cozinhar durante cerca de 10 minutos... et voilà! Está pronto!
Bom apetite!
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