Arroz de Tamboril

Ingredientes

200 gr tamboril

1 chávena de arroz vaporizado

1 cebola

1 tomate

3 dentes de alho

3 pés de salsa

1 malagueta

1 cerveja 20 ml (mini)

2 colheres de sopa de azeite

sal q.b.

Preparação

Num tacho deitar o azeite, o alho fatiado, a salsa e a malagueta e deixar "estalar" para juntar a cebola picada. Quando a cebola começar a ficar "loirinha" juntar o tomate sem pele em cubos e temperar com sal.

Quando o estrugido estiver no ponto, juntar o tamboril e regar com a cerveja. Deixar o peixe cozinhar durante uns 8 - 10 minutos e juntar o arroz e a água na proporção 1/3.

Deixa cozinhar durante cerca de 10 minutos... et voilà! Está pronto!

Bom apetite!